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黄芪,又名绵芪。多年生草本,高50-100厘米。主根肥厚,木质,常分枝,灰白色。茎直立,上部多分枝,有细棱,被白色柔毛。多年生草本,高50-100厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。
黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
黄芪的功效总结
黄芪补气数第一。论补气良品,黄芪当属第一。人参补气的作用比黄芪更强,但人参补的是元气,作用迅猛。黄芪补的是脾肺之气,相对温和,功效却不逊色,而且还能固表,所以成为最常用的补气药。
除了补气之外,黄芪的主要功效是:
1.扩张血管、降血压,预防老人中风和高血压。
2.固表止汗,增强抵抗力,预防感冒。
3.利尿消肿,能调理肾炎、水肿,帮助虚胖的人减肥。
4.托毒生肌,皮肤上如果有经久不愈的疮或溃疡,吃黄芪能促使脓毒排出,促进伤口愈合。
5.治疗气虚型便秘。
黄芪也有“好搭档”
黄芪养生茶做法
将黄芪与搭配食材洗净,放入锅(或养生壶)中,加入适量清水,煮30~60分钟,放至温热即可饮用。大家还可以根据自己的喜好加入适量的蜂蜜。
01黄芪山楂养生茶
食材:黄芪10克,山楂5克
功效:山楂能健胃消食,缓解便秘,搭配黄芪,能补中益气,还能中和黄芪温补易上火的特点。
02黄芪栀子养生茶
食材:黄芪10克,栀子5克
功效:栀子性寒凉,与黄芪中和,能改善大便干燥,促进肠道蠕动。天气寒冷时,喝些黄芪栀子茶,还能增强免疫力。
黄芪养生汤做法
将黄芪与搭配食材洗净,肉类焯水后,将所有食材放入锅中,加水没过所有食材,大火煮沸后转小火慢炖60分钟左右,出锅前加入适量盐等调味即可。
03黄芪凤爪汤
食材:鸡爪500克,黄芪30克,当归40克,党参20克,红枣/桂圆各4~6颗,枸杞/生姜适量,盐/鸡精适量
功效:补气养血、滋润明目、补脾和胃、养颜美容。
04黄芪羊肉暖身汤
食材:羊肉250克,生黄芪30克,当归6克,生姜、红枣、葱、料酒、盐适量
功效:抗寒保暖、增强免疫力、改善手脚冰凉、预防感冒
注意:羊肉暖身汤适合秋冬季节或体寒的人进补。其他季节要适当食用,夏季体热的人慎重食用。
黄芪的禁用人群
黄芪是一种天然的中药材,常见的使用方法就是泡水、熬粥以及煮汤。但是需要注意的是,黄芪并不适合天天服用,并且也不是所有人都是可以喝的。
1、肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者
如果是属于肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者,那么千万不要服用黄芪泡水,因为这不仅不能够令身体恢复健康,反而会加重病情。
2、患有肺结核的患者
如果是患有肺结核的患者,症状主要表现为咳血、口干舌燥以及身体发热,那么我们也是不建议单独使用黄芪泡水喝的。
3、月经期间的女性
正在月经期间的女性也是不能够服用黄芪水,否则会对月经还有身体造成不利影响。
4、感冒发热的患者
感冒发热的患者也别服用黄芪,这不利于身体退烧。
5、怀孕期间的女性
怀孕期间的女性服用黄芪也需要特别的注意,因为很有可能导致滑胎,对胎儿和孕妇造成伤害,特别是孕晚期的准妈妈更是需要特别注意,正在备孕以及怀孕的女性服用黄芪都需要谨慎。
怎样挑选好的黄芪?
1. 辨真伪:黄芪有伪品,用锦葵根等冒充。要注意鉴别。
2. 尝味道:黄芪是可以生嚼吃的。取一片放嘴里尝尝,好黄芪味道甘甜。如果有酸味怪味,是熏过硫磺的。
3. 看外形:有一种特别宽的黄芪片,薄薄的,外形很好看,价格也贵,其实是普通黄芪用机器压扁拼接而成的。如果需要经常用到黄芪,建议选整根的黄芪,整根的比较容易分辨品质。选的时候选长一点。一般40厘米以上是好货。
4. 看新旧:黄芪晒干后再加上熏硫,可以保存多年,所以要注意分辨是否是一年以内的新货。新黄芪有明显的豆香味,陈货的味道就淡了。
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